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Fisch Fischfilet auf Paprika-Tomatengemüse für 2!!!P

Ingredients

  • Zwiebeln, 1
  • Paprika grün, 1
  • Tomaten, 350 g
  • Kabeljaufilet, 2 a 150 g
  • Salz Jod, etwas
  • Pfeffer weiß, etwas
  • Olivenöl, 1 TL
  • Brühe Gemüse, 1 TL
  • Thymian, 0,5 TL
  • Rosmarin, 0,5 TL

Directions

Zubereitung:
Die Zwiebelabziehen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Fischfilets abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Die Paprikaschote und die Tomaten zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Die Gemüsebrühe und die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Gemüsesauce in einer Auflaufform verteilen, die Fischfilets darauf legen, die restliche Sauce darüber
geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten garen.

Für 2 Personen
Pro Portion 168 kcal • 7 g KH • 3 g Fett
16,1 % kcal aus Fett
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Grocery List for this recipe

1Zwiebeln

1Paprika grün

1Tomaten

1Kabeljaufilet

1Salz Jod

1Pfeffer weiß

1Olivenöl

1Brühe Gemüse

1Thymian

1Rosmarin