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Fisch Gegrillte Fischspieße für 4 P

Ingredients

  • Kabeljaufilet, 800 g
  • Zitronen, Saft von 1
  • Olivenöl, 1,5 EL
  • Salz Jod, etwas
  • Pfeffer schwarz, etwas
  • Dill frisch, 1 Bund
  • Petersilie, 1 Bund
  • Tomaten, 4
  • Zwiebeln, 8 kleine
  • Champignons, 12 große
  • Baguette, 200 g

Directions

Zubereitung
Fisch mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Öl mit Salz, Pfeffer, dem restlichem Zitronensaft, gehacktem Dill und Petersilie verrühren. Zwiebeln und Tomaten vierteln. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die
vorbereiteten Zutaten mit den Champignons abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Alufolie auf den heißen Holzkohlenrost legen und 3 Minuten vor Ende der Garzeit entfernen. Spieße unter Wenden etwa 8 Minuten grillen,
dabei mit dem Kräuteröl bestreichen. Das Baguette dazu servieren

Für 4 Personen
Pro Portion 335 kcal • 5 g Fett • 31 g KH
13,4 % kcal aus Fett
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Grocery List for this recipe

1Kabeljaufilet

1Zitronen

1Olivenöl

1Salz Jod

1Pfeffer schwarz

1Dill frisch

1Petersilie

1Tomaten

1Zwiebeln

1Champignons

1Baguette